Deilig ovnsform med kylling og pasta på 30 minutter

Å lage en god ovnsform med kylling og pasta er min favoritt når jeg trenger noe enkelt, men likevel skikkelig godt. Dette er retten jeg alltid faller tilbake på når jeg har en travel hverdag, men fortsatt vil ha noe som smaker som om jeg har brukt timesvis i kjøkkenet. Og det beste? Den er ferdig på under en time!

Min familie elsker denne retten fordi den alltid blir saftig og full av smak. Jeg husker første gang jeg lagde den – nå er den blitt en fast tradisjon hver onsdag. Og vet du hva som er det beste med denne ovnsformen? Den er så enkel at selv mine barn kan hjelpe til!

Ingredienser til ovnsform med kylling og pasta

Her er alt du trenger for å lage min favorittovnsform – enkel, men så smakfull! Jeg pleier å doble opp på osten, for å være helt ærlig, men her er den offisielle listen:

• 400 g pasta – jeg bruker gjerne penne eller fusilli, men alt funker!
• 500 g kyllingfilet, skåret i biter på størrelse med en øremerke
• 2 ss olje – raps eller solsikkeolje er mine favoritter
• 1 ts salt – men smak til etter behov
• 1 ts pepper – ferskmalt er alltid best
• 2 dl kremfløte – dette gir den deilige kremete konsistensen
• 1 dl melk – for å justere konsistensen litt
• 100 g revet ost – Jarlsberg eller cheddar er mine go-to-valg

Psst… jeg pleier alltid å ha litt ekstra ost til å strø over toppen – det blir så deilig kruste!

Slik lager du ovnsform med kylling og pasta

Nå skal jeg vise deg akkurat hvordan jeg lager denne deilige ovnsformen – trinn for trinn! Det er virkelig ikke vanskelig, men jeg har noen små triks som gjør den ekstra god. Førstegangsvarsel: kjøkkenet kommer til å lukte helt fantastisk!

Forberedelse

Først – ovnen må være klar! Jeg setter den på 200 grader så den blir skikkelig varm. Mens den varmer opp, koker jeg pastaen etter pakken. Men her er mitt lille hemmelige tips: jeg koker den aldri helt ferdig – bare til den er “al dente”. Den skal jo steke videre i ovnen, og da blir den perfekt!

Så tar jeg kyllingen. Jeg elsker å høre den frese i panna! Jeg varmer opp oljen i en stekepanne på middels varme, og steker kyllingbitene i omganger så de får fin farge på alle sider. Ikke for mye på en gang, da blir de kokt i stedet for stekt! Når de er gyldne og gjennomstekt, tar jeg dem av varmen.

Sett sammen retten

Nå blir det moro! Jeg tar en stor ildfast form – gjerne en som ser fin ut, siden vi skal servere retten direkte fra den. Jeg heller den halvkokte pastaen i bunnen, og rører inn kyllingbitene. Så kommer det kremete – jeg heller over kremfløte og melk, og rører forsiktig.

Her kommer det beste: osten! Jeg rører inn halvparten, og drysser resten over toppen. Jeg pleier å bruke fingrene til å “male” med osten – det blir mer jevnt. Og ikke vær redd for å ta litt ekstra – den smeltede ostetopper er jo nesten det beste!

Steking i ovnen

Nå skal alt i ovnen! Jeg setter formen midt i ovnen og lar det steke i 20 minutter. Men jeg sjekker alltid etter 15 minutter – hvis osten på toppen begynner å bli for mørk, kan jeg dekke med litt aluminiumsfolie.

Hvordan vet jeg at den er ferdig? Jeg ser etter at osten er gylden og boblende, og pastaen har sugd til seg mye av den kremete sausen. Lukten er også en god indikator – når hele kjøkkenet lukter av stekt ost og kylling, er det som regel klart!

Et lite tips: la den stå i 5 minutter etter steking. Da setter den seg litt og blir enklere å servere. Men ærlig talt – hos oss varer den aldri så lenge!

Tips for perfekt ovnsform med kylling og pasta

Etter å ha lagd denne retten hundrevis av ganger, har jeg lært noen triks som gjør den enda bedre! Først og fremst – bruk fullkornspasta hvis du vil ha en sunnere versjon. Den gir en deilig nøtteaktig smak og holder deg mett lengre. Jeg pleier å blande halvparten fullkorn og halvparten vanlig pasta for å gjøre overgangen enklere.

Legg gjerne til grønnsaker! Mine favoritter er spinat (bare rør det inn sammen med pastaen) eller soltørkede tomater. Brokkoli funker også kjempebra – bare del den i små buketter og legg den mellom kyllingbitene. Og hvis du vil ha ekstra smak, prøv å ha i litt hvitløkspulver eller tørket basilikum i sausen!

Vet du hva som er mitt aller beste tips? Bruk kald kremfløte rett fra kjøleskapet. Den blander seg mye bedre med de andre ingrediensene og gir en mer jevn konsistens. Og ikke glem – la retten hvile i 5 minutter etter steking. Da blir den enda saftigere!

Varianter av ovnsform med kylling og pasta

Åh, hvor jeg elsker å eksperimentere med denne retten! Den er så fleksibel at du nesten kan lage en ny versjon hver gang. Min favorittvri er å ha i fersk champignon – jeg steker dem sammen med kyllingen så de får en deilig, jordnær smak. Prøv også å bytte ut halvparten av osten med blåmuggost for en voksenversjon med kraftigere smak!

Barna mine foretrekker når jeg legger i baconbiter – jeg steker dem knasende først og drysser over retten rett før servering. Og hvis du vil ha noe litt lysere, kan du erstatte kremfløten med lettrømme og ha i masse fersk dill. Hver gang blir det en ny favoritt!

Servering til ovnsform med kylling og pasta

Denne ovnsformen er perfekt som den er, men jeg elsker å pynte litt til! En enkel grønn salat med sitronvinaigrette balanserer den kremete smaken helt perfekt. Ellers går hvitløksbrød alltid ned som en kule – bare å dyppe i den deilige ostesausen! Til barnas store glede serverer jeg gjerne med noen skiver agurk og paprika på siden også.

Oppbevaring og varming

Denne ovnsformen holder seg skikkelig god i opptil 3 dager i kjøleskapet. Jeg pleier å dekke den med plastfolie eller ha den i en lufttett boks. Når du skal varme opp, er det viktig å ikke gjøre det for fort! Jeg setter gjerne en porsjon i mikroen på middels effekt i 2-3 minutter, og rører mellom hver gang.

Vil du ha den ekstra god? Varm den i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter med litt ekstra ost på toppen. Bare pass på å dekke med aluminiumsfolie hvis osten begynner å bli for mørk. Og husk – den smaker nesten like god dagen etter!

Næringsinnhold i ovnsform med kylling og pasta

Her er omtrentlige næringsverdier per porsjon, men husk at disse kan variere litt avhengig av hvilke ingredienser du bruker. Min versjon med full fett kremfløte og cheddarost kommer på rundt 450 kalorier per porsjon, mens hvis du bruker lettrømme og mindre ost, blir den selvsagt litt lettere.

Jeg pleier å si at dette ikke er noen salat – det er en god, mettende hverdagsrett som skal nytes! Men ved å justere type pasta eller kjøtt kan du enkelt tilpasse den til ditt kosthold. Det viktigste er at den smaker godt!

Vanlige spørsmål om ovnsform med kylling og pasta

Jeg får så mange spørsmål om denne retten, så her er de vanligste – med mine ærlige svar etter å ha lagd den hundrevis av ganger!

Kan jeg bruke kremfløtealternativer?
Absolutt! Jeg har prøvd både lettrømme og kokosmelk, og begge fungerer fint. Kokosmelk gir en litt søtere smak, mens lettrømme blir tynnere – da bruker jeg gjerne litt mindre melk. Men for den ekte, kremete smaken, er full fet kremfløte mitt favorittvalg.

Hvilken pasta fungerer best?
Jeg foretrekker penne eller fusilli fordi saugen setter seg i “hullene”, men egentlig funker alt! Spagetti blir litt vanskelig å spise, så hold deg til kortere pastaformer. Et lite triks – bruk aldri mer enn det oppskriften sier, da blir retten for tørr.

Hvor lenge kan jeg ha den i kjøleskapet?
Den holder seg minst 3 dager i en lufttett beholder. Etter det begynner pastaen å bli litt my. Men ærlig talt – hos oss varer den sjelden så lenge! Den smaker nesten bedre dagen etter når smakene har fått settes.

Kan jeg fryse denne ovnsformen?
Ja, men pastaen blir litt bløtere når den tiner. Jeg pleier å fryse i porsjonsbeger, og så varme opp i ovnen med litt ekstra fløte eller melk. Ostetopper blir ikke like kremete, men det er fortsatt godt!

Lag denne enkle favoritten i kveld!

Seriøst, hvorfor vente? Denne ovnsformen med kylling og pasta er så enkel at du kan begynne nå med det samme! Jeg lover at hele familien kommer til å elske den – det er retten mine barn alltid spør om når de ikke vet hva de har lyst på. Og det beste? Du har sikkert de fleste ingrediensene i kjøleskapet allerede!

Så hva venter du på? Ta frem stekepanna, sett på ovnen, og la oss lage noe skikkelig godt sammen. Jeg garanterer at denne ovnsformen blir like populær hos dere som den er hos oss! Trust me, én gang prøvd, så blir dette din nye go-to hverdagsrett. Nå må du bare bestemme deg – skal det være ekstra ost eller kanskje litt bacon på toppen i kveld?

Print