Ingredients
Scale
- 500 g kyllingbryst, skåret i biter
- 2 ss karripulver
- 1 ss olje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 400 ml kokosmelk
- 200 ml vann
- 1 ts salt
- 1 ts sukker
- 1 ts ingefærpulver
- 1 ts spisskummen
- 1 ts koriander
- 1 ts paprika
- 1 ts chilipulver (valgfritt)
- 2 dl ris
Instructions
- Varm oljen i en stor gryte over middels varme.
- Tilsett løk og hvitløk og stek til de er myke.
- Legg til kyllingbiter og brun dem lett.
- Rør inn karripulver og alle krydderne.
- Hell i kokosmelk og vann, og la det koke opp.
- La retten simre i 20-25 minutter til kyllingen er gjennomstekt.
- Kok risen etter anvisningen på pakken.
- Server kyllingen med risen.
Notes
- Bruk fullfet kokosmelk for best smak.
- Juster mengden chilipulver etter smak.
- Kan serveres med naanbrød eller roti.
- Prep Time: 10 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Koking
- Cuisine: Indisk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 450 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: kylling, karri, ris, hverdagsrett