Ingredients
Scale
- 400 g spaghetti
- 400 g kjøttdeig
- 1 løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, finhakket
- 1 gulrot, finhakket
- 1 stilk selleri, finhakket
- 400 g hakkede tomater
- 2 ss tomatpuré
- 1 dl rødvin
- 1 dl kraft (kjøtt eller grønnsaker)
- 1 ts tørket oregano
- Salt og pepper etter smak
- Olivenolje til steking
Instructions
- Kok spaghetti etter pakkeanvisning.
- Varm olivenolje i en stor gryte og brun kjøttdeigen.
- Tilsett løk, hvitløk, gulrot og selleri. La det surre i 5 minutter.
- Rør inn tomatpuré og la det steke litt.
- Tilsett hakkede tomater, rødvin og kraft. La det koke i 20 minutter.
- Krydre med oregano, salt og pepper.
- Server spaghetti med bolognesesaus og revet parmesan.
Notes
- Bruk gjerne fersk basilikum til pynt.
- La sausen koke lenger for mer smak.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Koking
- Cuisine: Italiensk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 550 kcal
- Sugar: 8 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 5 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: spaghetti, bolognese, klassisk, pasta, kjøttsaus