Ingredients
Scale
- 500 g karbonadekjøtt (blanding av svin og storfe)
- 1 stk. løk, finhakket
- 1 stk. egg
- 2 ss melk
- 2 ss brødsmuler
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1 ss smør til steking
Instructions
- Bland kjøttdeig, løk, egg, melk, brødsmuler, salt og pepper i en bolle.
- Form blandingen til karbonader, ca. 1 cm tykke.
- Varm smør i en stekepanne på middels varme.
- Stek karbonadene i 4-5 minutter på hver side til de er gyldne og gjennomstekt.
- Server varm med poteter og grønnsaker.
Notes
- La karbonadene hvile i 5 minutter før servering for bedre smak.
- Bruk fersk kjøttdeig for best resultat.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 10 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
- Diet: Low Lactose
Nutrition
- Serving Size: 1 karbonade
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: hjemmelagde karbonader, norsk mat, enkel middag