Ingredients
Scale
- 3 egg
- 2 dl sukker
- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts natron
- 1 ts kanel
- 1/2 ts nellik
- 1/2 ts ingefær
- 1/4 ts salt
- 1,5 dl rapsolje
- 2 dl revne gulrøtter
- 1 dl knuste ananas
- 1 ts vaniljesukker
- 200 g kremost
- 50 g smør
- 2 dl melis
Instructions
- Forvarm ovnen til 175 grader og smør en kakeform.
- Pisk egg og sukker til det er luftig.
- Bland mel, bakepulver, natron, krydder og salt i en annen bolle.
- Bland olje, gulrøtter, ananas og vaniljesukker i en tredje bolle.
- Rør melblandingen og gulrotblandingen vekselvis inn i eggblandingen.
- Hell røren i formen og stek i 45-50 minutter.
- La kaken avkjøles før du glaserer.
- Pisk kremost og smør sammen, tilsett melis litt av gangen til glasuren er glatt.
- Glaser kaken og server.
Notes
- Du kan erstatte ananas med eplemos for en annen smak.
- Kaken kan fryses uten glasur.
- Bruk ferske gulrøtter for best resultat.
- Prep Time: 20 minutter
- Cook Time: 50 minutter
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: Internasjonal
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 skive
- Calories: 320
- Sugar: 25 g
- Sodium: 180 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 12 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 38 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 55 mg
Keywords: gulrotkake, kremostglasur, dessert, bakverk