Ingredients
Scale
- 500 g poteter, skrelt og skåret i tynne skiver
- 2 stk gulrot, skrelt og skåret i tynne skiver
- 1 stk blomkål, delt i små buketter
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 5 dl melk
- 150 g revet ost
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
Instructions
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Kok potetene og gulrotene i lettsaltet vann i 5 minutter, tilsett blomkål og kok i 2 minutter til.
- Smelt smør i en kjele, tilsett mel og rør til det blir en jevn saus.
- Hell i melk litt av gangen under omrøring til sausen tykner.
- Ha i halvparten av osten, salt og pepper, og rør til osten smelter.
- Legg grønnsakene i en ildfast form og hell sausen over.
- Dryss resten av osten over og stek i ovnen i 20-25 minutter til gratengen er gylden og boblende.
Notes
- Du kan bytte ut grønnsakene med andre favoritter som brokkoli eller squash.
- Server gjerne med en frisk salat til.
- Prep Time: 15 minutter
- Cook Time: 30 minutter
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 500 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 8 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 40 g
- Fiber: 6 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 35 mg
Keywords: grateng, vegetarisk, ost, grønnsaker, høst, vinter