Ingredients
Scale
- 300 g brokkoli
- 300 g blomkål
- 2 dl fløte
- 2 dl melk
- 100 g revet ost
- 2 ss smør
- 2 ss hvetemel
- 1 ts salt
- 0,5 ts pepper
- 0,5 ts muskatnøtt
Instructions
- Forvarm ovnen til 200°C.
- Del brokkoli og blomkål i små buketter.
- Kok grønnsakene i lettsaltet vann i 3-4 minutter. La renne av.
- Smelt smør i en kjele, tilsett mel og rør til en jevn saus.
- Tilsett melk og fløte litt etter litt under omrøring.
- Krydre med salt, pepper og muskatnøtt.
- Legg grønnsakene i en ildfast form og hell over sausen.
- Dryss med revet ost.
- Stek i ovnen i 20-25 minutter til osten er gylden.
Notes
- Du kan bytte ut brokkoli og blomkål med andre grønnsaker.
- Server gjerne med fersk brød eller salat.
- Prep Time: 15 min
- Cook Time: 25 min
- Category: Hovedrett
- Method: Steking
- Cuisine: Norsk
- Diet: Vegetarian
Nutrition
- Serving Size: 1 porsjon
- Calories: 320 kcal
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 12 g
- Cholesterol: 50 mg
Keywords: brokkoli, blomkål, grateng, vegetar, ovnsrett